たっぷりキャベツのしょうが焼き

キャベツはザク切りにし、玉ねぎは5mm幅のくし形切りにする。豚肉は半分に切り、小麦粉をまぶす。

フライパンにごま油大さじ1/2を入れて強めの中火で熱し、キャベツを入れて焼き色がつく程度にさっと炒める（しんなりしないように強めの中火でさっと焼く）。しょうゆ小さじ1を加え、炒めからめて器に盛る。

同じフライパンにごま油大さじ1/2を入れて中火で熱し、玉ねぎ、豚肉を入れて炒める。火が通ったら（A）を加えて炒め合わせ、（2）の上にこんもりと盛り、刻みしょうが10gをかける。