バターナッツかぼちゃの豆乳ポタージュ
材料（4人分）
-
バターナッツかぼちゃ1個（正味500g）
-
玉ねぎ1/2個（約120g）
-
バター10g
-
塩適量
-
大さじ1
-
300ml
-
こしょう少々
-
パセリ（みじん切り）適宜
つくり方
-
1
バターナッツかぼちゃは皮をむいて3〜4cm角に切る。玉ねぎは繊維を断つように薄切りにする。
-
2
鍋にバターを入れて中火で溶かし、（1）、塩少々を入れて玉ねぎがしんなりするまで炒める。
-
3
水300ml、白だしを加えてやわらかくなるまで煮て、火を止める。
-
4
粗熱が取れたら、ミキサーまたはブレンダーでなめらかになるまで攪拌する。
-
5
豆乳を加えて弱火で加熱し、塩少々、こしょうで味を調える。
-
6
器に盛り、好みでパセリを散らす。
レシピをシェアする
- 料理 キッコーマンHC
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
レシピに使われている商品
関連レシピ・記事があります
タグから探す
豆乳・豆乳飲料を使ったそのほかのレシピ
あなたが最近見たレシピ
ホームクッキング通信
.jpg)
