みりんで簡単!節分スイーツ福豆【きな粉豆・ココア豆】

材料(3~4人分)
(A)きな粉豆
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大豆(煎ったもの)50g
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大さじ4
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きな粉大さじ1
(B)ココア豆
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大豆(煎ったもの)50g
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大さじ4
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ココア(パウダー)大さじ1
つくり方
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1
(A)の材料できな粉豆をつくる。フライパンにみりんを入れて中火にかけ、半分の量になるまで煮詰め、大豆を加えて弱めの中火で全体によくからめ、火を止める。フライパンの中で豆を全体に広げて粗熱を取り、きな粉を加えて全体にまぶす。
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2
(B)の材料でココア豆をつくる。フライパンにみりんを入れて中火にかけ、半分の量になるまで煮詰め、大豆を加えて弱めの中火で全体によくからめ、火を止める。フライパンの中で豆を全体に広げて粗熱を取り、ココアを加えて全体にまぶす。
- 料理 キッコーマン
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キッコーマン ホームクッキング編集担当
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