まぐろと鯛のしぼ生漬け丼【味つけは生しょうゆだけ】

材料(2人分)
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まぐろ(赤身・さく・刺し身用)80g
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鯛(刺し身用・さく)80g
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ご飯丼2杯分(400g)
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白ごま適量
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三つ葉適量
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大さじ2
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練りわさび(チューブ入り)適宜
つくり方
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1
まぐろ、鯛はそぎ切りにする。
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2
バットなどに(1)を並べてしょうゆを全体にかけ、ラップをして冷蔵庫で15分ほど漬け込む。
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3
器にご飯を盛り、(2)をそれぞれ放射状にのせる。バットに残ったしょうゆを回しかけ、ごま、三つ葉を散らし、好みでわさびを添える。※半分ほど食べたら、好みでお茶漬けの素、湯をかけて、お茶漬けにする。
- 料理 キッコーマン
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