蒸し鶏サラダ（かけるたまねぎ　香味しょうゆ使用）

鶏肉は均等な厚さになるように切り込みを入れて開き、フォークで数か所刺して穴を開け、塩、こしょうをまんべんなくふる。耐熱容器に鶏肉を入れて酒を回しかけ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（600W）で3分ほど加熱する。肉の上下を返してさらに3分ほど火が通るまで加熱し、粗熱が取れるまでそのままおき、食べやすい大きさに切る。

ブロッコリーは小房に分けて耐熱皿に入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（600W）で2分ほど加熱する。レタスは食べやすい大きさにちぎる。ゆで卵は縦4等分に切る。ミニトマトは半分に切る。

器にレタスを盛り、鶏肉、ブロッコリー、ゆで卵、ミニトマトを彩りよくのせ、たれを回しかける。