鯛と新玉ねぎのユッケ 卵黄しょうゆのせ

鯛と新玉ねぎのユッケ 卵黄しょうゆのせ

シャキッと甘い新玉ねぎとしょうゆに漬けた濃厚なうまみの卵黄を鯛にからめていただきます

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調理時間
10分+
エネルギー
298kcal
塩分
2.5g
たんぱく質
26.5g
脂質
18.7g
食物繊維
1.7g
糖質
9.3g
野菜量
101.0g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 調理時間に漬け込み時間は含まれません。

材料(1人分)

つくり方

  1. 1

    新玉ねぎは薄切りにする。鯛は1cm角の棒状に切る。

  2. 2

    卵黄しょうゆをつくる。小さめの容器に卵黄としょうゆを合わせ、ラップをかけて30分ほど冷蔵庫で漬ける。

  3. 3

    器に玉ねぎを敷き、青じそを添え、鯛をのせる。中心に卵黄しょうゆの卵黄をのせ、容器に残ったしょうゆとごま油を全体にかける。好みでごまをふる。

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