甘辛ポークの本格バインミー【具材も簡単！ベトナム風サンドイッチ】

大根、にんじんは皮をむいてせん切りにする。耐熱皿に入れて、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（600W）で1分30秒加熱する。

取り出して軽く混ぜ、粗熱が取れたら水けをしっかり絞る。（A）を加えて混ぜ、5分ほどおいて味をなじませる。

ポリ袋に豚肉を入れてめん棒などで軽くたたく。（B）を加えてもみ込む。

フライパンに油を中火で熱し、豚肉を入れ、全体に焼き色がついて火が通るまで炒める。

バゲットに切り込みを入れ、断面にマヨネーズを薄く塗る。きゅうり、豚肉、好みの量の（2）、パクチーを彩りよくはさむ。