あんかけ卵とじうどん
白だしで！だし香る卵とじうどんを手軽に。あたたかいとろみとやさしい味わいがホッとする一品です
5分
309kcal
3.8g
たんぱく質
14.5g
脂質
6.1g
食物繊維
2.6g
糖質
48.7g
野菜量
0.0g
- ※１人あたりの栄養成分を表示。
- ※栄養計算値はつゆを80％摂取した場合の値です。
材料（1人分）
-
うどん（冷凍）1玉
-
卵1個
-
かまぼこ（5mm厚さの薄切り）2切れ
-
青ねぎ（小口切り）適宜
（A）
-
水300ml
-
大さじ2
（B）水溶き片栗粉
-
片栗粉大さじ1/2
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水大さじ1/2
つくり方
-
1
鍋に（A）を入れて中火で煮立たせ、うどんを凍ったまま加えて2分ほど煮る。
-
2
（B）の水溶き片栗粉をよく混ぜてから加え、全体を混ぜ、とろみがつくまで加熱する。
-
3
ボウルに卵を割りほぐし、（2）に回し入れる。卵が浮いてきたらひと混ぜして器に盛り、かまぼこをのせ、好みで青ねぎを散らす。
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- 料理 キッコーマンHC
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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