シャカシャカにんじんラペ

材料(2人分)
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にんじん1本(150g)
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玉ねぎ1/6個(30g)
(A)
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サラダ油(好みの油)大さじ1
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レモン(絞り汁)大さじ1
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小さじ2
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砂糖小さじ1
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こしょう少々
つくり方
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1
にんじんは皮をむいて、斜め薄切りにしてからせん切りにする。玉ねぎは薄切りにする。
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2
密閉できる保存容器に(1)を入れ、(A)を加える。

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3
ふたをして20回シャカシャカし、5分ほどおく。

- 料理 小田真規子
- 撮影 高杉 純
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