タコスミートオムレツ(うちのごはん使用)

材料(2人分)
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卵4個
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1袋
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牛乳大さじ4
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塩小さじ1/2
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バター(食塩不使用)10g
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ミニトマト適宜
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ブロッコリー(ゆでたもの)適宜
つくり方
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1
ボウルに卵を割りほぐし、牛乳、塩を加えて混ぜる。
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2
フライパンにバターの半量を入れて強火で熱し、(1)の卵液の半量を流し入れ、大きく数回混ぜ、半熟状になったら手早くオムレツの形に整え、器に盛る。同様にしてもう1個つくる。
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3
袋の封を閉じたまま、底を十分に広げ、立てて電子レンジ(600W)で40秒加熱する。
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4
袋がしぼんでからレンジから取り出し、袋の切り口を切り、(2)のオムレツにかける。好みでトマト、ブロッコリーを添える。
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キッコーマン ホームクッキング編集担当
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