レンジで簡単!シェントウジャン風(すっきりClear by減塩しょうゆ使用)

材料(1人分)
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150ml
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桜えび(乾)小さじ1
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パクチー適量
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油揚げ適量
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ラー油適宜
(A)
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酢大さじ1/2
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小さじ1
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鶏ガラスープ(顆粒)小さじ1/2
つくり方
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1
パクチーは3cm長さに切る。油揚げは食べやすい大きさに切り、トースターでカリカリになる程度まで焼く。
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2
耐熱容器に豆乳を入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で2分加熱する。
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3
器に、(A)を合わせ、桜えびを入れ、(2)の豆乳を静かに注ぐ。
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4
パクチー、油揚げをのせ、好みでラー油をかける。
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- 料理 キッコーマン

キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。





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