フライパンで焼ける
お手軽ピザ3選☆
和風味の新鮮レシピ！

強力粉、薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてボウルにふるい入れ、中央を空けて油を入れ、指先を広げてまわりから崩すようによく混ぜる。

少しまとまったら豆乳、しょうゆを少しずつ加えて手につかなくなるまで2分程度こねる。

なめらかな耳たぶ状にまとまったら丸めてラップをかけ、20分寝かせる。

ねぎ、ソーセージは斜め薄切りにする。小さな器にケチャップとラー油適量（10滴くらい）を混ぜてソースをつくっておく。

台やまな板に、（3）の生地をおいて手のひらで押しのばす。12～13cmになったら持ち上げながら2～3回繰り返し、直径23㎝程度の円になるまでのばす。※必要なら小麦粉で打ち粉をする。

直径26㎝のフライパンに適量（小さじ1/2～1くらい）のごま油を薄く塗って生地をのせ、親指の腹で縁を厚く整えてみみを作る。フォークで全面に穴をあける。

ふたをして中火にかけ、縁全体に焼き色がつくまで5～6分焼き、ふたを取ってフライ返しで返す。

弱火にしてソースを広げて塗り、ソーセージ、ねぎ、チーズをのせる。再びふたをして弱めの中火で7～8分、ふたを取って4～5分焼き、チーズの水分を飛ばしてカリッと仕上げる。

（1人分586kcal、塩分2.8g）

強力粉、薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてボウルにふるい入れ、中央を空けて油を入れ、指先を広げてまわりから崩すようによく混ぜる。

少しまとまったら豆乳、しょうゆ小さじ1を少しずつ加えて手につかなくなるまで2分程度こねる。

なめらかな耳たぶ状にまとまったらラップを丸めてかけ、20分寝かせる。

小さな器に（B）を混ぜて和風ソースをつくっておく。のりは大きくちぎり、青じそはせん切りにする。

台やまな板に、（3）の生地をおいて手のひらで押しのばす。12～13cmになったら持ち上げながら2～3回繰り返し、直径23㎝程度の円になるまでのばす。※必要なら小麦粉で打ち粉をする。

直径26㎝のフライパンに適量（小さじ1/2～1くらい）のごま油を薄く塗って生地をのせ、親指の腹で縁を厚く整えてみみを作る。フォークで全面に穴をあける。

ふたをして中火にかけ、縁全体に焼き色がつくまで5～6分焼き、ふたを取ってフライ返しで返す。

弱火にしてソースを広げて塗り、じゃことのり、和風ソースをちらし、チーズをのせる。再びふたをして弱めの中火で7～8分、ふたを取って4～5分焼き、チーズの水分を飛ばしてカリッと仕上げる。青じそをちらす。

（1人分516kcal、塩分3.5g）