3月にキッコーマン＋会員の皆さまと実施した「焼肉のたれアレンジレシピ投票企画」。実に1500件を超える投票をいただき、その反響に驚くとともに皆さまのご協力に感謝の気持ちでいっぱいです。ありがとうございました！そこで今回は「わが家は焼肉屋さん」の商品担当者と一緒に投票結果を振り返りつつ、レシピの魅力からお悩み相談まで「焼肉のたれ」にまつわるアレコレを存分にお伝えしたいと思います。
こんなにたくさん！
キッコーマン焼肉のたれ
ラインナップ
キッコーマンの焼肉のたれはバリエーション豊富！商品担当の栗原さん、応さんのお二人に特長を教えてもらいました。
「「わが家は焼肉屋さん」シリーズは焼肉専門店の味わいをご家庭でも楽しめるように開発した焼肉のたれです。2002年の発売開始以来、甘口・中辛・辛口のラインアップでお客様に親しまれてきました。現在は、甘口・中辛・旨辛・濃厚だれ・香味野菜たっぷり塩だれ・焦がしにんにくの6種類のラインアップです。果実と野菜をたっぷり50％以上使用した「超焼肉のたれ」シリーズもご好評いただいております。」
焼肉はもちろん、さまざまな料理の味つけにぴたりとハマるまさに”万能調味料”。和食から洋食、エスニック料理までアレンジの可能性は無限大です！
▼ずらりと並んだ「わが家は焼肉屋さん」シリーズと具材たっぷりの”超”シリーズ
焼肉のたれのラインナップはこちら
いよいよ結果発表！
レンジで簡単＆ジューシーに仕上がるワザありレシピです。まるでラーメン屋さんの本格チャーシューのような味わいに仕上がります。
「チャーシューはなかなか家で気軽に挑戦できるイメージが無いので人気が出るか不安なところもあり…1位に選ばれてびっくり！」と栗原さん。ラーメン屋さんのチャーシューはしょうゆベースのたれに漬け込む店が多いそうで「しょうゆ屋のプライドをかけて生み出された焼肉のたれなのでうれしい！」とお二人も満面の笑みを浮かべていました。
話題を集めた“麻薬卵”のあの味を焼肉のたれで再現！やみつきになること間違いなしの味玉レシピです。
「焼肉のたれにはにんにく、生姜などの香味野菜が入っているので、味玉との相性もばっちり！やみつき感がたまらない味わいに仕上がります」と応さん。チャーシューと一緒につくって本格ラーメンを楽しむのも素敵ですね♪
焼肉のたれ×トマトケチャップで洋風パスタもできちゃいます。「わが家は焼肉屋さん」を使うことで香味野菜いらずで簡単に本格的な味になるのがポイントです！
「実は僕のイチオシレシピです！上位に選ばれてうれしい！」と話すのは栗原さん。ご家庭でつくると奥様と2歳の娘さんにも毎回大好評だとか。洋風メニューにも使えるという意外性もあり、投票の時点で「すでに作りました！」と嬉しいコメントを寄せてくれた会員さんもいらっしゃいました。
焼肉のたれにまつわる
”お悩み相談室”
TOP3までお届けしたところで、次は投票とともに寄せられた焼肉のたれに関するお悩みの中から、特に多かったものをピックアップしてご紹介します。
～お悩みNO.1 「使い切れない、余ってしまう」～
おうち焼肉やバーベキューのために買ったけど、使い切れずに余ってしまうという声が目立ちました。「味が似通ったものになりがちなのでしょっちゅうは使えない」「ずーっと冷蔵庫の中に立ってます(泣)」という会員さんのコメントもありました。
＜商品担当からのお返事＞
そんな時は今回ご紹介したアレンジレシピを参考に、ばんばん色んな料理に使ってほしいです！また、すぐに調理できない時はお肉と一緒に「下味冷凍」するという裏技もあります。味がしみ込むだけじゃなく、お肉がやわらかくなるといったメリットもありますよ！
～お悩みNO.2 「家族によって味の好みが違う…」～
大人は中辛派だけど子どもは甘口じゃないと食べられない…という声も。「何本も買いそろえるのは大変だし、冷蔵庫の場所をとる」というお悩みが聞かれました。
＜商品担当からのお返事＞
実は、、「甘口」に辛みを足すというアレンジもできます。わが家は焼肉屋さんの「甘口」と「中辛」はベースの味わいが似ているので、「甘口」にラー油や七味、豆板醤などをお好みで加えて辛さをチェンジできるんです。簡単においしくつくれるのでやってみてくださいね！
～お悩み番外編～
「うますぎてご飯がすすみすぎる」「おいしくて食べ過ぎること！」「夫は白ご飯にかけて食べるのが好きみたいです…料理に使おうと思ったら減ってるのでやめてほしいのですが…」といった、うれしい悲鳴も寄せられました！
続いて、アレンジレシピ4位から8位までを一挙にご紹介します！
投票結果はいかがでしたか？ 最後にキッコーマン＋会員の皆さまから寄せられたコメントの中から、焼肉のたれにまつわる”ほっこりエピソード”や各ご家庭でのおすすめの使い方をご紹介していきます。
＜焼き肉のたれがあってよかった！エピソード集＞
「寝坊した時や、あまり食材がない時のお弁当作りには最高です。お肉と一緒にたっぷりの野菜も一緒に炒め合わせ、たれを絡めてご飯にのせるだけ。こんなに簡単なのに「美味しかった」と言われて申し訳ないくらい。何度もピンチを救ってくれました。」
「夏場に食欲が出ず、冷蔵庫には木綿豆腐しかなく、どうやって食べようか悩んだ挙句、焼肉のたれを何気なくかけてみたら、かなりおいしくて、それ以来冷奴には焼き肉のたれと決めている。」
「子供が小さい頃、食が細くて困っていました。ある時焼肉店で肉よりご飯に焼肉のたれをかけてモリモリ食べるのを見て、家でも焼肉のたれチャーハンを作るようになりました。」
などなど。何とも心温まるストーリーがたくさんあり、焼肉のたれが皆さまの食卓でお役に立てていることをうれしく思いました！
＜キッコーマン＋会員がつくる わが家のおすすめの使い方＞
・カレーの隠し味
・チャーハンや野菜炒め、焼きそばの味つけ
・ピザトーストの隠し味
・肉豆腐やぶりの照り焼き、煮物など和食にも
・唐揚げ、チヂミの下味に
・納豆にかけて
・サラダのドレッシングに
・白ご飯にかける
・冷奴にかける
・目玉焼きにかける
・卵かけご飯にかける
・豚、鶏などあっさりめのお肉×「香味野菜たっぷり 塩だれ」
・牛肉×ど直球の「中辛」か、濃厚感を求めるなら「濃厚だれ」
「濃厚だれは今年リニューアルしてめちゃくちゃおいしくなりました！お米がすすみまくります！」と担当者もイチオシでした。
そのほか「わが家は焼肉屋さん」を使った
キッコーマンのおすすめレシピも
ぜひ見てみてくださいね。
https://www.kikkoman.co.jp/kikkoman/yakiniku/recipe/
投票が始まるまでは、「票が集まらなかったらどうしよう…」と内心ドキドキしていましたが、たくさんの投票やコメントをお寄せいただき、キッコーマン＋会員のみなさまの温かさに感謝感激です。どうもありがとうございました！これからも皆さまの「おいしい記憶」づくりに寄り添える商品とお役立ち情報をお届けしてまいりますので、どうぞよろしくお願いいたします！
焼肉のたれ商品担当より
▼いただいたコメントはすべて読ませていただきました！
栗原さん
「こんなにたくさん投票してくださってありがとうございます！僕らが普段思っているのとはまた違った発見・驚きがありました。温かいコメントも多く、仕事のモチベーションが上がりました！」
応さん
「コメント越しに皆さんの笑顔が伝わってきました！逆にエネルギーをいただきました。ありがとうございます。これからもおいしいたれとおいしいレシピをお届けします！」
▼商品担当のお二人。焼肉のたれの魅力をたっぷりと語ってくれました。