レンジで簡単！麻婆豆腐（山本ゆりさん）

耐熱性のボウル（直径２５ｃｍ程の大きめのもの）にひき肉と（Ａ）を入れ、ひき肉をほぐすように広げる。ふんわりとラップをかけて電子レンジ（６００W）で４分程加熱する。

フォークや菜箸でよくほぐし、（Ｂ）を片栗粉、しょうゆ、焼肉のたれ、水の順に入れ、その都度よく混ぜる。豆腐を入れ、再度ふんわりとラップをかけて電子レンジ（６００W）で１０分程加熱し、豆腐をくずすようにしてよく混ぜる。

器に盛り、好みでねぎ、ラー油、粉山椒をふる。