人気素材で簡単にもう一品!ベーコンとトマトのチーズ焼き

材料(2人分)
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ブロッコリー正味40g
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塩少々
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ベーコン(スライス)2枚
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玉ねぎ1/4個
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トマト(小)1個
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オリーブオイル小さじ1
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ピザ用チーズ20g
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小さじ1/2
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こしょう少々
つくり方
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1
ブロッコリーは小房に分け、耐熱容器に入れて塩と水小さじ1をふって電子レンジ(600W)で1分加熱する。
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2
ベーコンは2cm幅に切り、玉ねぎとトマトは横半分に切ってから、くし形に切る。
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3
フライパンにオリーブオイルを温め、ベーコンを入れて脂を出すように炒める。
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4
玉ねぎを入れて炒め、油がまわったら(1)とトマトを加えて炒め、しょうゆ、こしょうで味を調える。
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5
耐熱容器に(4)を入れてチーズをふり、オーブントースターでチーズが溶けるまで焼く。
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- 料理 井上和子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 藪内努(クラッカースタジオ)

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。






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