焼きなすといかの香味しょうゆかけ

焼きなすといかの香味しょうゆかけ

シャキシャキのみょうがをたっぷりのせて

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調理時間
20分
エネルギー
116kcal
塩分
2g
たんぱく質
20.9g
脂質
1g
食物繊維
2.8g
糖質
5.6g
野菜量
127.4g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

  • いか
    1杯
  • なす
    3個
  • みょうが
    2個
  • 塩
    少々
(A)

つくり方

  1. 1

    いかは足を抜いてわたを取り、足は火が通りやすいように開く。全体に塩をふる。

  2. 2

    なすはへたを取る。

  3. 3

    グリルで(1)、(2)を焼き、いかの胴となすは輪切り、いかの足は食べやすく切り、器に盛りつける。

  4. 4

    みょうがは小口切りにし、(A)を加え混ぜて(3)にかける。

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  • 料理 岩崎啓子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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