
えびや季節野菜で彩りよく
- 調理時間
- 20分
- エネルギー
- 255kcal
- 塩分
- 1.8g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- 豆腐はキッチンペーパーに包んで水気をきり、6等分して耐熱皿にのせてふんわりラップをして電子レンジ(600W)で2分加熱し、水気をきって器に盛りつける。
- えびは背わたを取り、軽くたたく。
- にんじんはせん切り、生しいたけは軸を切って薄切り、青ねぎは小口切りにする。
- 鍋にかつおだしと(A)を入れて煮立て、(3)のにんじん、しいたけを入れて3分ほど煮る。(2)、青ねぎと、ぎんなんを加えてさらに2分ほど煮て(B)でとろみをつける。
- (1)に(4)をかける。