フライパンひとつで簡単!パプリカの肉詰め焼き

フライパンひとつで簡単!パプリカの肉詰め焼き

カラフルな彩りでパーティメニューにも

調理時間
20分
エネルギー
391kcal
塩分
1.7g
たんぱく質
23.3g
脂質
23.7g
食物繊維
2.5g
糖質
18.5g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • パプリカ(赤)
    1個
  • パプリカ(黄)
    1個
  • 合いびき肉
    200g
  • 玉ねぎ(みじん切り)
    1/2個分
  • 小麦粉
    適量
  • サラダ油
    大さじ1
(A)
  • パン粉
    1/4カップ
  • 牛乳
    大さじ2
  • 1/2個
  • 小さじ1/3
  • こしょう
    少々
(B)ソース

つくり方

  1. 1

    パプリカはヘタを落とし、種とわたを取り除く。

  2. 2

    ボウルに合いびき肉を入れ、粘りが出るまで手で混ぜる。(A)を加えて混ぜ、玉ねぎも加え混ぜる。

  3. 3

    パプリカの内側に小麦粉を薄くまぶし、(2)をすき間なく詰めて2cm厚さに切る。

  4. 4

    フライパンに中火で油を熱し、(3)を焼く。両面焼き色がついたら弱火にし、ふたをして3分程焼く。器に移して(B)を合わせたソースをかける。

  • 料理 武蔵裕子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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