キャロットケーキ
材料（8人分・18cmのリング型1個分）
-
薄力粉100g
-
ベーキングパウダー小さじg
-
砂糖（ブラウンシュガー）80g
-
卵1個
-
サラダ油大さじ3
-
にんじん（粗くすりおろし）100g
-
くるみ（粗みじん切り）40g
-
レーズン40g
-
しょうが汁小さじ1
-
小さじ2
つくり方
-
1
型に薄くバター（分量外）を塗り、薄力粉少々（分量外）をふる。
-
2
薄力粉とベーキングパウダーを合わせて2度ふるう。
-
3
ボウルにブラウンシュガーと卵を入れて、泡立て器で白くなるまで泡立てる。
-
4
サラダ油、にんじんを加えてよく混ぜる。
-
5
くるみ、レーズン、しょうが汁、しょうゆも加え混ぜる。
-
6
（2）をふるい入れ、さっくりと混ぜる。
-
7
（6）を（1）に流して180℃のオーブンで30分焼き、型からはずして冷ます。
レシピをシェアする
- 料理 大森いく子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。
レシピに使われている商品
関連レシピ・記事があります
タグから探す
卵を使ったそのほかのレシピ
にんじんを使ったそのほかのレシピ
あなたが最近見たレシピ
ホームクッキング通信
.jpg)
