帆立入り野菜のサンラータン
材料（2人分）
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白菜１枚
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にんじん２０ｇ
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ゆでたけのこ２０ｇ
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しいたけ１枚
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さやえんどう４枚
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帆立貝柱（缶詰・小）1/2缶
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溶き卵１個分
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酢小さじ２
（A）
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鶏ガラスープ（顆粒）小さじ２
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水２カップ
（B）
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小さじ1/2
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しょうが汁小さじ1/2
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塩少々
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こしょう少々
（C）
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片栗粉小さじ２
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水大さじ１
つくり方
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1
白菜、にんじんは短冊切り、たけのこ、しいたけは薄切り、さやえんどうは筋を取って半分に切る。
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2
鍋に（Ａ）を加え（１）を入れ、煮立ったら帆立貝柱を缶汁ごと加え混ぜる。
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3
野菜がやわらかくなったら（Ｂ）で調味し、（Ｃ）でとろみをつけ、溶き卵を加えて火を止め、酢を加える。
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- 料理 井上和子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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