りんごとプルーンの赤ワイン煮

材料(2人分)
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りんご1個
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ドライプルーン(種なし)6個
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プレーンヨーグルト1/3カップ
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ミント適宜
(A)
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マンズワイン(赤)1カップ
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砂糖1/2カップ
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レモン(薄切り)2枚
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水1カップ
つくり方
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1
りんごは6~8つに割り、皮と芯を取る。プルーンはさっと洗う。
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2
鍋に(A)を温め、(1)を入れ、6~7分煮て火を止め、冷ます。
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3
器に盛りつけ、好みでヨーグルトをかけ、あればミントをあしらう。
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- 料理 田口成子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。






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