りんごとプルーンの赤ワイン煮

りんごとプルーンの赤ワイン煮

ほのかな苦味が大人の味わい

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調理時間
15分
エネルギー
305kcal
塩分
0g
たんぱく質
2.1g
脂質
1.3g
食物繊維
3g
糖質
59.5g
野菜量
0.2g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

  • りんご
    1個
  • ドライプルーン(種なし)
    6個
  • プレーンヨーグルト
    1/3カップ
  • ミント
    適宜
(A)
  • マンズワイン(赤)
    1カップ
  • 砂糖
    1/2カップ
  • レモン(薄切り)
    2枚
  • 水
    1カップ

つくり方

  1. 1

    りんごは6~8つに割り、皮と芯を取る。プルーンはさっと洗う。

  2. 2

    鍋に(A)を温め、(1)を入れ、6~7分煮て火を止め、冷ます。

  3. 3

    器に盛りつけ、好みでヨーグルトをかけ、あればミントをあしらう。

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  • 料理 田口成子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
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キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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