りんごとプルーンの赤ワイン煮
材料(2人分)
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りんご1個
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ドライプルーン(種なし)6個
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プレーンヨーグルト1/3カップ
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ミント適宜
(A)
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マンズワイン(赤)1カップ
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砂糖1/2カップ
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レモン(薄切り)2枚
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水1カップ
つくり方
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1
りんごは6~8つに割り、皮と芯を取る。プルーンはさっと洗う。
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2
鍋に(A)を温め、(1)を入れ、6~7分煮て火を止め、冷ます。
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3
器に盛りつけ、好みでヨーグルトをかけ、あればミントをあしらう。
- 料理 田口成子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。