蒸し鶏とくらげの中華和え

蒸し鶏とくらげの中華和え

コリコリした食感がアクセント

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調理時間
10分+
エネルギー
147kcal
塩分
1.5g
たんぱく質
17.4g
脂質
6.2g
食物繊維
0.5g
糖質
5.2g
野菜量
31.5g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※調理時間にくらげのもどし時間は含まれません。

材料(4人分)

(A)

つくり方

  1. 1

    鶏むね肉を耐熱皿に入れ、塩、酒をまぶし、ねぎ、しょうがをのせてラップをふんわりかけ、電子レンジに6分かける(途中上下を返す)。粗熱が取れてから、細長くさく。

  2. 2

    くらげは、冷水に約1時間つけてもどす。沸騰した湯に入れ、すぐ引き上げ、冷水にさらす。きゅうりは細切りにする。

  3. 3

    ボウルに(A)を合わせ、くらげ、きゅうり、鶏肉を和えて器に盛りつける。

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  • 料理 キッコーマンKCC
  • 料理コーディネート キムアヤン
  • 撮影 山本梨絵(クラッカースタジオ)
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