梅干しの酸味でおいしく
- 調理時間
- 15分
- エネルギー
- 291kcal
- 塩分
- 1.8g
- エネルギー・塩分は1人分です。
- 栄養分析値はつゆを60％摂取した場合の値です。
つくり方
- （Ａ）を合わせてかけつゆをつくり、冷やしておく。
- 豚肉は４ｃｍ長さに切り、梅干しは種を取ってたたく。耐熱皿にのせて豚肉を広げ、梅肉をぬり、酒をかけて電子レンジで加熱する。
- レタス、セロリ、にんじん、きゅうりは５ｃｍ長さのせん切りにし、水に放し、ざるに上げる。
- そうめんをゆでて冷水でぬめりを取り、器に盛りつける。（３）と青じそ、（２）の肉をのせて、（１）のつゆを注ぐ。
