写真:豚肉と梅のかけそうめん

梅干しの酸味でおいしく

調理時間
15分
エネルギー
296kcal
塩分
3.0g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

100g

100g

1個

2枚

1/2本

20g

1/2本

3枚

(A)かけつゆ

1と3/4カップ

つくり方

  1. (A)を合わせてかけつゆをつくり、冷やしておく。
  2. 豚肉は4cm長さに切り、梅干しは種を取ってたたく。耐熱皿にのせて豚肉を広げ、梅肉をぬり、酒をかけて電子レンジで加熱する。
  3. レタス、セロリ、にんじん、きゅうりは5cm長さのせん切りにし、水に放し、ざるに上げる。
  4. そうめんをゆでて冷水でぬめりを取り、器に盛りつける。(3)と青じそ、(2)の肉をのせて、(1)のつゆを注ぐ。

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