薄く揚げたかつをのせたかけご飯
- 調理時間
- 30分
- エネルギー
- 450kcal
- 塩分
- 3.3g
- エネルギー・塩分は1人分です。
- 栄養成分値はかけつゆを50％摂取した値です。
つくり方
- （Ａ）を合わせてかけつゆをつくり、温めておく。
- 豚肉は冷凍庫で少し凍らせ、半分の厚さに切れ目を入れてから、１ｃｍ幅に切る。切れめを広げ、たたいてのばす。片面に塩、こしょうをし、両面に小麦粉、溶き卵、パン粉をつけ、１７０℃の油でカラッと揚げる。
- ほうれん草を色よくゆでて冷水に取り、かたく絞って２ｃｍ長さに切る。
- ご飯は冷めていれば、電子レンジで温める。
- 茶碗に（４）をよそい、（３）と細切りにした（２）をのせる。ひきたてのこしょうをふり、熱々の（１）のつゆをかける。
