写真:ひらひらカツのぶっかけめし
調理時間
30分
エネルギー
423kcal
塩分
2.6g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

300g

200g

少々

少々

適量

適量

適量

適量

150g

少々

(A)かけつゆ

400ml

つくり方

  1. (A)を合わせてかけつゆをつくり、温めておく。
  2. 豚肉は冷凍庫で少し凍らせ、半分の厚さに切れ目を入れてから、1cm幅に切る。切れめを広げ、たたいてのばす。片面に塩、こしょうをし、両面に小麦粉、溶き卵、パン粉をつけ、170℃の油でカラッと揚げる。
  3. ほうれん草を色よくゆでて冷水に取り、かたく絞って2cm長さに切る。
  4. ご飯は冷めていれば、電子レンジで温める。
  5. 茶碗に(4)をよそい、(3)と細切りにした(2)をのせる。ひきたてのこしょうをふり、熱々の(1)のつゆをかける。

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