モロヘイヤのスープ

材料(2人分)
-
モロヘイヤ1/2袋(約50g)
-
ベーコン(スライス)1枚
-
にんにく(薄切り)1/2枚(約1g)
-
ごま油大さじ1/2
(A)
-
鶏ガラスープ(顆粒)小さじ2
-
湯2カップ
(B)
-
小さじ2
-
大さじ1/2
-
塩少々(0.5g)
-
こしょう少々(0.1g)
つくり方
-
1
モロヘイヤは茎の固い部分を切り落とし、細かく切って、粘りが出るまでたたく。
-
2
ベーコンは1cm幅に切る。
-
3
厚手鍋にごま油を中火で温め、(2)、にんにく、(1)を炒め、(A)をといて加える。
-
4
煮立ったらアクを取り、(B)を入れてごく弱火で3~4分煮る。
キッコーマン公式レシピアプリ
365日キッコーマンのおすすめ献立をお届け!
全ての機能が無料で使えます。
- 料理 伊藤玲子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。






.jpg)














