帆立とチンゲン菜のさっと煮

帆立とチンゲン菜のさっと煮

帆立のうま味たっぷり

登録済一覧
調理時間
15分
エネルギー
106kcal
塩分
1g
たんぱく質
5.7g
脂質
6.4g
食物繊維
0.9g
糖質
5.8g
野菜量
73.5g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

  • 帆立貝柱(刺身用)
    150g
  • 片栗粉
    少々
  • チンゲン菜
    2株
  • ごま油
    大さじ1
  • しょうが(せん切り)
    1/2片分
(A)下味
(B)
  • 小さじ1/2
  • 塩
    少々
  • こしょう
    少々
  • 水
    1/2カップ

つくり方

  1. 1

    帆立貝柱は厚さを半分に切って(A)で下味をつけ、片栗粉を薄くまぶす。

  2. 2

    チンゲン菜は5cm長さに切る。

  3. 3

    フライパンにごま油を温め、しょうがを炒め、香りが出てきたら(2)を炒める。

  4. 4

    (B)を加え、沸騰したら(1)を入れて、さっと火を通す。

キッコーマン公式レシピアプリ

365日キッコーマンのおすすめ献立をお届け!
全ての機能が無料で使えます。

  • 料理 井上和子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 藪内努(クラッカースタジオ)
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

関連レシピ・記事があります

タグから探す

帆立貝を使ったそのほかのレシピ

チンゲン菜を使ったそのほかのレシピ

あなたが最近見たレシピ

ホームクッキング通信