切り干し大根のサラダ風和え物
材料(4人分)
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切り干し大根(乾)20g
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おかひじき(1/2パック)40g
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マヨネーズ大さじ1
(A)
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大さじ1
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小さじ1
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酢大さじ1
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砂糖小さじ1
つくり方
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1
切り干し大根は洗って水につけてもどし、食べやすく切る。おかひじきはさっとゆでる。
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2
(A)を合わせ、(1)の切り干し大根とおかひじきを和える。
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3
(2)の汁気を軽くきって盛りつけ、マヨネーズを細く絞りかける。
- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート キムアヤン
- 撮影 山本梨絵(クラッカースタジオ)
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。