フルーツ入りどら焼き

材料(5個分)
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薄力粉70g
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ベーキングパウダー小さじ1/3
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卵1個
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砂糖30g
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小さじ1
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はちみつ大さじ1
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サラダ油適量
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フルーツミックス缶(汁気をきったもの)1/2缶
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こしあん100g
つくり方
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1
薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるう。
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2
ボウルに卵と砂糖を合わせて混ぜ、しょうゆ、はちみつ、ぬるま湯大さじ2を加える。
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3
(2)に(1)を加えて混ぜ、ラップをして30分ほど生地を休ませる。
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4
フライパンに薄く油を引き、(3)の生地大さじ1を落とし、弱火で焼き、焼き色がついたら返す。同様に10枚焼く。
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5
焼いた(4)の5枚にあんを20gずつのせて塗り、汁けをきったフルーツ適量をのせる。残りの(4)ではさみ、どら焼きを5個つくる。
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- 料理 大森いく子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。





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