フルーツ入りどら焼き

薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるう。

ボウルに卵と砂糖を合わせて混ぜ、しょうゆ、はちみつ、ぬるま湯大さじ２を加える。

（２）に（１）を加え混ぜ、ラップをして３０分程生地を休ませる。

フライパンに薄くサラダ油をひき、（３）の生地大さじ１を落とし、弱火で焼き、焼き色がついたら返す。同様に１０枚焼く。

焼いた（４）５枚にあんをそれぞれ２０ｇをのせてぬり、汁気をきったフルーツを適量をのせ、残りの（４）ではさむ。