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ほっこりと煮て味わい深く
350g
少々
1カップ
大さじ3
大さじ1
料理・キッコーマンKCC 撮影・三浦康史
かつおだしを取る 茶こしを使う
1人分の汁物やおひたし、ごま和えなど少量のだしが必要な時に便利。茶こしに削り節を入れ(5gくらいが目安)、湯1カップを注ぐ。
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