シャキうま 鮭ながいも

材料(2~3人分)
-
生鮭(切り身)2切れ
-
薄力粉適量
-
長芋200g
-
小松菜100g
-
サラダ油大さじ1
-
大さじ1
-
大さじ1
-
大さじ1
つくり方
-
1
生鮭はひと口大のそぎ切りにし、薄力粉をまぶす。長いもは1.5cm幅の輪切りにする。小松菜は4~5cm長さに切る。
-
2
フライパンに油を入れて中火で熱し、鮭を焼き色がつく程度に中火でこんがり焼く。
-
3
酒をふりかけて炒め、鮭に火が通ったら長いもを加え、焼き色がつくように炒める。
-
4
長いもに火が通ってきたら小松菜を入れ、みりん、しょうゆの順に加えて強火で炒め合わせる。
- 料理 キッコーマン

キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。