ほうとう鍋【具材も味付けもばっちり】

ほうとう鍋【具材も味付けもばっちり】

本つゆとみそで味決まる!心も体もあたたまる山梨の郷土料理

調理時間
20分
エネルギー
332kcal
塩分
3.2g
たんぱく質
15.0g
脂質
10.8g
食物繊維
4.3g
糖質
41.6g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 栄養計算値は3人分とし、(A)を60%摂取した場合の値です。

材料(2~3人分)

  • 豚肉(薄切り)
    100g
  • かぼちゃ
    80g
  • 白菜
    150g
  • 大根
    80g
  • にんじん
    1/2本
  • ねぎ
    1/2本
  • しめじ
    1/2パック
  • 油揚げ
    1枚
  • ほうとう
    150g
  • 七味唐辛子
    適宜
(A)鍋つゆ

つくり方

  1. 1

    豚肉はひと口大に切る。かぼちゃは5mm厚さのくし切りにし、白菜はザク切り、大根、にんじんは半月またはいちょう切りにする。ねぎは5cm長さに切り、しめじは小房に分け、油揚げは1cm幅に切る。

  2. 2

    鍋に(A)を入れて中火にかけ、煮えにくい具材から入れて煮る。野菜に火が通ったらほうとうを加え、やわらかくなるまで煮る。

  3. 3

    器に盛り、好みで七味唐辛子をふって食べる。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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