写真:ほうとう鍋

本つゆとみそで味決まる!心も体もあたたまる山梨の郷土料理

調理時間
20分
エネルギー
489kcal
塩分
3.4g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 栄養計算値は3人分とし、(A)を60%摂取した場合の値です。

材料(2~3人分)

100g

80g

150g

80g

1/2本

1/2本

1/2パック

1枚

150g

適宜

(A)鍋つゆ

720ml

大さじ2

つくり方

  1. 豚肉はひと口大に切る。かぼちゃは5mm厚さのくし切りにし、白菜はざく切り、大根、にんじんは半月またはいちょう切りにする。ねぎは5cm長さに切り、しめじは小房に分け、油揚げは1cm幅に切る。
  2. 鍋に(A)を入れて中火にかけ、煮えにくい具材から入れて煮る。野菜に火が通ったらほうとうを加え、やわらかくなるまで煮る。
  3. 器に盛り、好みで七味唐辛子をふって食べる。

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