たけのこご飯(白だし使用)

材料(4人分)
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         米3合
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        ゆでたけのこ1本
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        油揚げ1枚
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      100ml
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        木の芽適宜
つくり方
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                  1米はといでざるに上げ、水気をきる。 
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                  2たけのこは、穂先は3cm長さの薄切りにし、根元はいちょう切りにする。油揚げは熱湯をかけて油抜きし、縦半分に切ってから5mm幅の細切りにする。 
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                  3炊飯器に米と白だしを入れて3合の目盛まで水を加えてかるく混ぜ、(2)をのせて炊飯する。炊き上がったら全体を混ぜて器に盛り、木の芽をのせる。 
- 料理 キッコーマン
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キッコーマン ホームクッキング編集担当
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