たらちり
材料（4人分）
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塩たら（切り身）４切れ
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絹ごし豆腐１丁
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ねぎ２本
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まいたけ１パック
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生しいたけ８枚
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春菊２００ｇ
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白菜３００ｇ
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にんじん1/2本
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昆布（乾）１０ｇ
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もみじおろし適量
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青ねぎ（小口切り）適量
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適量
つくり方
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1
たらは１切れを４つくらいに切る。豆腐はひと口大に切る。
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2
ねぎは斜め切りにし、まいたけは石づきを切って小房に分け、生しいたけは軸を切り取る。春菊は太い軸を切り落とし５～６ｃｍ長さに切る。白菜はザク切り、にんじんは薄い半月切りにする。
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3
土鍋に、水適量と昆布、（１）～（２）を入れて煮て、ぽんずと薬味で食べる。
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- 料理 キッコーマンKCC
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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