まつたけの土びん蒸し

まつたけの土びん蒸し

まつたけの香りを存分に楽しんで

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調理時間
20分
エネルギー
79kcal
塩分
1.6g
たんぱく質
13.1g
脂質
0.6g
食物繊維
1.4g
糖質
5.2g
野菜量
1g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

(A)

つくり方

  1. 1

    まつたけは包丁で石づきを薄く削り落とし、かたく絞ったふきんで表面を軽くふき、縦に薄切りにする。

  2. 2

    鶏肉は筋を抜きひと口大に切る。

  3. 3

    白身魚はそぎ切りにする。えびは塩と酒をふってさっとゆで、殻を除く。ぎんなんは殻をむき、塩少々を加えた熱湯でゆでて、薄皮をむく。

  4. 4

    器に(1)~(3)を入れ、(A)を煮立てて注ぎ、ひと煮立ちしたらアクを取り、火を弱めてほんの少し煮、三つ葉をちらして、すだちを添える。

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