写真:豆腐とかにの炒め煮

かに、しいたけのうまみたっぷり

調理時間
15分+
エネルギー
197kcal
塩分
1.2g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 調理時間に干ししいたけをもどす時間は含まれません。

材料(2人分)

1/2丁

2個

1/2株

1/4本

2枚

大さじ1

少々

100g

小さじ1

(A)

3/4カップ

つくり方

  1. 豆腐は縦半分に切ってから1cm幅に切り、干ししいたけはもどして軸を切ってそぎ切りにする。
  2. ブロッコリーは小房に分け、ねぎは斜め切りにする。
  3. フライパンにごま油を温め、ねぎとしょうがを炒め、香りが出たらしいたけ、ブロッコリーを炒め、塩と酒をふる。
  4. (A)を加えて、豆腐とかにを入れて2分煮る。同量の水で溶いた片栗粉でとろみをつける。