写真：豆腐とかにの炒め煮

かに、しいたけのうまみたっぷり

調理時間
15分+
エネルギー
197kcal
塩分
1.2g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 調理時間に干ししいたけをもどす時間は含まれません。

材料（2人分）

1/2丁

２個

1/2株

1/4本

２枚

大さじ１

少々

１００ｇ

小さじ１

(A)

3/4カップ

つくり方

  1. 豆腐は縦半分に切ってから１ｃｍ幅に切り、干ししいたけはもどして軸を切ってそぎ切りにする。
  2. ブロッコリーは小房に分け、ねぎは斜め切りにする。
  3. フライパンにごま油を温め、ねぎとしょうがを炒め、香りが出たらしいたけ、ブロッコリーを炒め、塩と酒をふる。
  4. （Ａ）を加えて、豆腐とかにを入れて２分煮る。同量の水で溶いた片栗粉でとろみをつける。