写真：豆腐とかにの炒め煮

かに、しいたけのうまみたっぷり

調理時間
15分+
エネルギー
199kcal
塩分
1.4g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 調理時間に干ししいたけをもどす時間は含まれません。

材料（2人分）

1/2丁

１００ｇ

２個

1/2株

1/4本

２枚

大さじ１

少々

大さじ１

3/4カップ

小さじ１

(A)

小さじ1/2

つくり方

  1. 豆腐は縦半分に切ってから１ｃｍ幅に切る。
  2. 干ししいたけはもどし、軸を切ってそぎ切りにする。
  3. ブロッコリーは小房に分ける。
  4. ねぎは斜め切りにする。
  5. 中華鍋に油を温め、（４）としょうがを炒め、香りが出たら（２）、（３）を炒める。塩と酒をふる。
  6. 鶏ガラスープと（Ａ）を加えて、（１）とかにを入れて２分煮る。同量の水で溶いた片栗粉でとろみをつける。