味の組み合わせを楽しんで
- 調理時間
- 20分
- エネルギー
- 190kcal
- 塩分
- 1.3g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- チコリは１枚づつはがす。にんじん、きゅうりは７ｍｍ角の長さ１０ｃｍくらいのスティック状にして、赤、黄パプリカは、縦半分に切って種を取り、１ｃｍ幅のくし形に切る。
- フランスパンは１ｃｍ厚さに切る。
- （Ａ）でタラモディップをつくる。じゃがいもは半分に切って、塩ゆでする。皮をむき、つぶす。明太子は薄皮を取る。ボウルにじゃがいも、明太子、うすくちしょうゆ、レモン汁、こしょう、オリーブオイルを入れて混ぜる。
- （Ｂ）でハーブディップをつくる。クリームチーズは、常温で柔らかくして、セルフィーユ、シブレット、しょうゆ、こしょうを混ぜる。
- （Ｃ）でなすのディップをつくる。なすは焼いて、皮をむく。粗みじんに切り、水気を絞る。ボウルになすとレモン汁、しょうゆ、にんにく、塩、こしょうを混ぜ合わせる。
- 皿に（１）とラディッシュ、（２）、ディップ３種を盛りつける。
