写真:ディップ3種

味の組み合わせを楽しんで

調理時間
20分
エネルギー
207kcal
塩分
1.3g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(12人分)

1個

1本

2本

1個

1個

1束

1本

(A)タラモディップ

2個

少々

1腹

小さじ2

少々

(B)クリームチーズのハーブディップ

1箱

大さじ2

大さじ2

少々

(C)なすのディップ

3本

大さじ1

大さじ1

小さじ1/2

少々

少々

つくり方

  1. チコリは1枚づつはがす。にんじん、きゅうりは7mm角の長さ10cmくらいのスティック状にして、赤、黄パプリカは、縦半分に切って種を取り、1cm幅のくし形に切る。
  2. フランスパンは1cm厚さに切る。
  3. (A)でタラモディップをつくる。じゃがいもは半分に切って、塩ゆでする。皮をむき、つぶす。明太子は薄皮を取る。ボウルにじゃがいも、明太子、うすくちしょうゆ、レモン汁、こしょう、オリーブオイルを入れて混ぜる。
  4. (B)でハーブディップをつくる。クリームチーズは、常温でやわらかくして、セルフィーユ、シブレット、しょうゆ、こしょうを混ぜる。
  5. (C)でなすのディップをつくる。なすは焼いて、皮をむく。粗みじんに切り、水気を絞る。ボウルになすとレモン汁、しょうゆ、にんにく、塩、こしょうを混ぜ合わせる。
  6. 皿に(1)とラディッシュ、(2)、ディップ3種を盛りつける。

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