中華風炊きおこわ

中華風炊きおこわ

干しえびのうまみを生かして

登録済一覧
調理時間
50分+
エネルギー
465kcal
塩分
1.8g
たんぱく質
13.9g
脂質
12g
食物繊維
2.3g
糖質
74.6g
野菜量
40.5g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※調理時間に干しえびのもどし時間は含まれません。

材料(2人分)

  • もち米
    2/3カップ
  • 米
    1/3カップ
  • 干しえび
    大さじ1
  • 豚肩ロース肉
    50g
  • 生しいたけ
    2枚
  • ゆでたけのこ
    50g
  • さやいんげん
    4本
  • ごま油
    大さじ1
(A)

つくり方

  1. 1

    もち米と米を合わせ、といでざるに上げておく。

  2. 2

    干しえびはぬるま湯1/4カップにつけておく。

  3. 3

    豚肉、しいたけ、たけのこは7~8mm角に切る。

  4. 4

    さやいんげんはゆでて、(3)の材料と大きさを合わせて切る。

  5. 5

    フライパンにごま油を熱し、(3)を炒める。肉に火が通ったら(A)で味つけする。

  6. 6

    炊飯器に、(1)、(2)のもどし汁ごと、(5)、水3/4カップ(えびのもどし汁と合わせて1カップくらい)を入れ、ひと混ぜして炊く。炊き上がったら(4)を加え、蒸らす。

キッコーマン公式レシピアプリ

365日キッコーマンのおすすめ献立をお届け!
全ての機能が無料で使えます。

  • 料理 キッコーマンKCC
  • 料理コーディネート キムアヤン
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

関連レシピ・記事があります

タグから探す

もち米を使ったそのほかのレシピ

豚肉を使ったそのほかのレシピ

あなたが最近見たレシピ

ホームクッキング通信