大根の即席キムチ

大根の即席キムチ

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調理時間
15分
エネルギー
112kcal
塩分
0.5g
たんぱく質
1.9g
脂質
5g
食物繊維
2.7g
糖質
11.8g
野菜量
184.2g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

  • 大根
    10cm
  • 塩
    少々
(A)
  • 粉唐辛子
    大さじ1
  • にんにく(すりおろし)
    小さじ1/2
  • しょうが(すりおろし)
    小さじ1/2
  • ねぎ(みじん切り)
    大さじ2
  • 小さじ1
  • はちみつ
    小さじ2
  • ごま油
    小さじ2
  • 酢
    小さじ2
  • 青ねぎ(斜め薄切り)
    2本分
  • いりごま(白)
    小さじ1

つくり方

  1. 1

    大根は3~4mm厚さのいちょう切りにし、塩もみする。しんなりしたらさっと洗い、絞る。

  2. 2

    (A)を合わせ、(1)を入れて軽くもむ。冷蔵庫で冷やすとおいしい。

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  • 料理コーディネート キムアヤン
  • 撮影 三浦康史
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