あなごのフライ

あなごのフライ

手軽なフライであなごのおいしさ再発見

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調理時間
15分
エネルギー
327kcal
塩分
1.6g
たんぱく質
16.3g
脂質
23.8g
食物繊維
1.2g
糖質
12.6g
野菜量
31.9g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※栄養計算値はつゆを65%摂取した場合の値です。

材料(2人分)

  • あなご(開いたもの・小・開いたもの)
    2尾
  • ピーマン(赤)
    1/2個
  • ピーマン
    2個
  • 小麦粉
    適量
  • 溶き卵(小)
    1/2個分
  • パン粉
    適量
  • 揚げ油
    適量
(A)つゆ

つくり方

  1. 1

    あなごは包丁の背で軽くしごいてぬめりを取り、2つに切る。赤ピーマン、ピーマンは2cm幅の縦割りに切る。

  2. 2

    (1)に小麦粉、溶き卵、パン粉の順にころもをつけ、中温に熱した油で揚げる。

  3. 3

    (A)を合わせて(2)のフライに添える。

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