あなごのフライ

あなごのフライ

手軽なフライであなごのおいしさ再発見

調理時間
15分
エネルギー
292kcal
塩分
1.5g
たんぱく質
12.0g
脂質
21.5g
食物繊維
1.2g
糖質
12.8g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 栄養計算値はつゆを65%摂取した場合の値です。

材料(2人分)

  • あなご(小・開いたもの)
    2尾
  • ピーマン(赤)
    1/2個
  • ピーマン
    2個
  • 小麦粉
    適量
  • 溶き卵(小)
    1/2個分
  • パン粉
    適量
  • 揚げ油
    適量
(A)つゆ

つくり方

  1. 1

    あなごは包丁の背で軽くしごいてぬめりを取り、2つに切る。赤ピーマン、ピーマンは2cm幅の縦割りに切る。

  2. 2

    (1)に小麦粉、溶き卵、パン粉の順にころもをつけ、中温に熱した油で揚げる。

  3. 3

    (A)を合わせて(2)のフライに添える。

  • 料理 キッコーマンKCC
  • 料理コーディネート キムアヤン
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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