里芋とかぼちゃの甘辛煮【定番人気の和風煮物】

里芋とかぼちゃの甘辛煮【定番人気の和風煮物】

やわらかな里芋とかぼちゃのおいしさ味わって

調理時間
20分
エネルギー
170kcal
塩分
1.7g
たんぱく質
4.7g
脂質
0.4g
食物繊維
6.2g
糖質
35.7g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • 里芋
    5個
  • 適量
  • かぼちゃ
    200g
(A)

つくり方

  1. 1

    里芋は皮をむき、ボウルに入れて塩をふってもみ、水洗いする。もう一度、同様にする。

  2. 2

    かぼちゃはわたを取り除き、食べやすく切る。

  3. 3

    鍋に(1)と(2)を並べ入れ、(A)を加えて強火にかけ、煮立ったら弱火にして落しぶたをして12分程煮る。

  • 料理 武蔵裕子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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