白身魚のずんだ和え

白身魚のずんだ和え

枝豆のやさしい味わいが白身魚と合う

調理時間
20分
エネルギー
119kcal
塩分
1.3g
たんぱく質
15.9g
脂質
4.8g
食物繊維
1.1g
糖質
3.3g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

つくり方

  1. 1

    枝豆は塩をまぶしつけてから熱湯で4~5分ゆでる。ざるに上げてそのまま冷まし、さやから出して、薄皮も取り除く。

  2. 2

    すり鉢に(1)の枝豆を入れ、ペースト状になるまですりつぶし、しょうゆ、みりんを加える。

  3. 3

    鯛の刺し身と和えて、器に盛りつける。

    ※鯛以外の白身魚の刺し身でもよい。

  • 料理 武蔵裕子
  • 料理コーディネート 田久晶子
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

関連レシピ・記事があります

タグから探す

枝豆を使ったそのほかのレシピ

あなたが最近見たレシピ

ホームクッキング通信