納豆とキムチのミニ春巻き

材料(2人分)
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白菜キムチ(市販)50g
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プロセスチーズ20g
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青ねぎ2本
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納豆1パック
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春巻きの皮3枚
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小さじ1
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サラダ油小さじ2
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パクチー適宜
つくり方
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1
キムチは細かく切る。チーズは5mm角、青ねぎは小口切りにする。
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2
ボウルに納豆、しょうゆを入れて混ぜ、(1)を加えてさらに混ぜる。
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3
春巻きの皮に(2)を3等分にしてのせて巻く。巻き終わりは水をぬらなくてよい。
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4
フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、(3)の巻き終わりを下にして入れ、ふたをしてごく弱火で2分ほど焼く。
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5
サラダ油小さじ1を足して上下を返し、ふたをせずに皮がパリッとするまで焼き、斜め半分に切って器に盛る。好みでパクチーを添える。
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- 料理 今泉久美
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。






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