かじきのグリル ごまソース
材料（2人分）
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めかじき（切り身・小）２切れ
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塩少々
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こしょう少々
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バター大さじ1/2
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小さじ１
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ブロッコリー1/6株
（A）ごまソース
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ヨーグルト大さじ１と1/2
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すりごま（黒）大さじ1/2
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レモン（絞り汁）小さじ1/2
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小さじ1/2
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小さじ1/2
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こしょう少々
つくり方
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1
ブロッコリーは小房に分けて熱湯でゆで、冷水に取って水気をきっておく。
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2
めかじきは２ｃｍ角に切って塩、こしょうし、バターを熱したフライパンで両面を焼いて、しょうゆをふる。
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3
ボウルに（Ａ）の材料を合わせ、ごまソースをつくる。
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4
器に（２）を盛りつけ、（３）をかけ、（１）を添える。
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- 料理 渡辺有子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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