洋梨入り豆乳レアチーズケーキ
材料（6人分・グラス６個分）
つくり方
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1
洋梨は薄切りにする。クリームチーズは室温でやわらかくしておく。
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2
（A）水に粉ゼラチンをふり入れてふやかし、ラップをして電子レンジ（500W）強に30秒かけて溶かす。
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3
ボウルにクリームチーズを入れて泡立て器でよく練り、グラニュー糖を加えてさらによく混ぜる。
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4
ヨーグルト、ブランデーを順に加え混ぜ、豆乳を少しずつと混ぜながら加える。
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5
（4）に（2）を加え、ゴムべらでゆっくり混ぜ合わせる。
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6
とろみがついてきたらグラスに洋梨をちらし、（5）を流し入れ、上にも洋梨をのせて冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。
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- 料理 渡辺有子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。
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