洋梨入り豆乳レアチーズケーキ

洋梨は薄切りにする。クリームチーズは室温でやわらかくしておく。

（Ａ）水に粉ゼラチンをふり入れてふやかし、ラップをして電子レンジ（５００Ｗ）強に３０秒かけて溶かす。

ボウルにクリームチーズを入れて泡立て器でよく練り、グラニュー糖を加えてさらによく混ぜる。

ヨーグルト、ブランデーを順に加え混ぜ、豆乳を少しずつと混ぜながら加える。

（４）に（２）を加え、ゴムべらでゆっくり混ぜ合わせる。

とろみがついてきたらグラスに洋梨をちらし、（５）を流し入れ、上にも洋梨をのせて冷蔵庫で１時間以上冷やし固める。