牛肉の山椒焼き 白菜添え

牛肉の山椒焼き 白菜添え

しんなりさせた白菜とりんごを添えて

調理時間
15分
エネルギー
272kcal
塩分
1.3g
たんぱく質
13.3g
脂質
22.4g
食物繊維
0.9g
糖質
4.9g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(4人分)

(A)下味
  • 粉山椒
    大さじ1
  • 少々
  • こしょう
    少々

つくり方

  1. 1

    牛ロース肉は(A)をもみこみ、下味をつけておく。

  2. 2

    白菜は食べやすい大きさに切り、塩をふって軽くもむ。

  3. 3

    りんごは芯を取って幅を半分に切り、皮つきのまま薄切りにする。

  4. 4

    (2)と(3)を合わせ、はちみつを加え混ぜる。

  5. 5

    フライパンにバターを熱して(1)を焼き、しょうゆをふる。

  6. 6

    器に(4)と(5)を盛りつける。

  • 料理 渡辺有子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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