焼きなす

焼きなす

丸ごと焼いて、なすの甘味、うまみを引き出す

調理時間
15分
エネルギー
23kcal
塩分
0.6g
たんぱく質
1.6g
脂質
0.1g
食物繊維
2.4g
糖質
3.6g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

つくり方

  1. 1

    なすは、がくのまわりに切り込みを入れてがくを取り外し、網にのせて直焼きにする。皮が真っ黒になったら皮をむき、縦に細切りにする。

  2. 2

    (1)を皿に盛りつけ、しょうゆをかけて、しょうがを添える。

    ※冷やしてもおいしい。

  • 料理 林 幸子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 平良 耕(クラッカースタジオ)
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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