春菊と豆腐のぽんず(ポン酢)サラダ【簡単なのに気がきいている副菜】

春菊と豆腐のぽんず(ポン酢)サラダ【簡単なのに気がきいている副菜】

くずした豆腐が春菊に絡んでおいしい

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調理時間
20分
エネルギー
163kcal
塩分
1.4g
たんぱく質
12g
脂質
11.1g
食物繊維
3.2g
糖質
3.3g
野菜量
49.5g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

  • 木綿豆腐
    1丁
  • 春菊
    1/2束
  • 塩
    少々
(A)

つくり方

  1. 1

    豆腐はしっかり水きりをし、手で粗くほぐしてざるに入れておく。

  2. 2

    春菊は葉を摘んで冷水に放ち、水気をきる。茎はさっと塩ゆでし、冷水に取ってから細かく小口切りにする。

  3. 3

    (1)と(2)をさっくり混ぜて盛りつけ、(A)を混ぜてかける。

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  • 料理 キッコーマンKCC
  • 料理コーディネート キムアヤン
  • 撮影 山本梨絵(クラッカースタジオ)
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