写真:カリフラワーのきんぴら

しゃきしゃきの歯ざわりもごちそうに

調理時間
10分
エネルギー
79kcal
塩分
0.6g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

1/2株

大さじ2/3

1本分

小さじ1

つくり方

  1. カリフラワーは小房に分けてから3~4mmの厚さに切る。
  2. フライパンにごま油を弱火で熱し、赤唐辛子を焦がさないように炒め、辛みが出てきたら中火にかえて(1)のカリフラワーを加えて炒める。
  3. (2)に砂糖を加え、全体がなじんだらみりん、しょうゆを入れて大きく炒め合わせる。水大さじ1を入れ、水気が完全になくなるまで炒りつける。