いかとあさりのトマト煮

いかとあさりのトマト煮

ご飯にもパスタやパンにもよく合う一品

登録済一覧
調理時間
30分
エネルギー
196kcal
塩分
1.8g
たんぱく質
16.3g
脂質
7.5g
食物繊維
1.3g
糖質
6.2g
野菜量
108.1g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

(A)

つくり方

  1. 1

    あさりは砂抜きをして、殻をこすり合わせてよく洗う。

  2. 2

    いかはわたを抜き、胴は1.5cm幅の輪切り、足は2~3本ずつに切り分ける。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかけ、じっくり炒めて香りを出し、あさり、いか、白ワインを加えてふたをし、蒸し煮にする。

  4. 4

    あさりの口が開いたら、いか、あさりをいったん取り出す。カットトマトを加えて10分ほど煮て、(A)で調味する(あさりの塩分があるので、塩は加減する)。

  5. 5

    いかとあさりを戻し入れてさっと混ぜる。器に盛り、好みでパセリを散らす。

キッコーマン公式レシピアプリ

365日キッコーマンのおすすめ献立をお届け!
全ての機能が無料で使えます。

  • 料理 キッコーマンKCC
  • 料理コーディネート キムアヤン
  • 撮影 山本梨絵(クラッカースタジオ)
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

関連レシピ・記事があります

タグから探す

あさりを使ったそのほかのレシピ

いかを使ったそのほかのレシピ

あなたが最近見たレシピ

ホームクッキング通信