とうがんと鶏肉の煮物

とうがんは４～６等分にしてスプーンで種を取り、皮を薄くむき、１～１．５ｃｍ厚さに切り、ラップをして電子レンジ（６００Ｗ）に約８分かける。

鶏肉はひと口大に切ってしょうゆをもみ込む。

オクラは塩でこすり、さっと洗って斜めに切る。トマトはくし形に切る。

鍋に（Ａ）を煮立て、（２）を入れて５～６分煮る。（１）と（３）のオクラを加えてさらに５～６分煮る。

（Ｂ）でとろみをつけ、トマトを加えてひと煮する。